Como se diz no ditado popular "a primeira impressão é a ultima que fica". Isso cabe bem ao bom barman. muito importante a apresentação pessoal( roupa limpa,cabelos cortados e penteados, unhas limpas, barba feita), um aparência " clean" e sóbria passa confiança e conforto ao cliente.
uma outra coisa é a postura, extrovertido , simpático, porem com uma certa descrição. ouvi uma vez de um professor meu da área de hotelaria : " um sorriso espontâneo pode conquistar seu cliente para sempre".
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